ホテルコンチネンタル府中「レストランコルト」では、シェフおすすめのフルコースをご用意しております。
青森県の直営農場「東北牧場」から届く、農薬や化学肥料を使わず自然の循環の中で育まれた野菜や卵などを使用した、レストランコルトならではのコース料理です。
 
シェフおすすめフルコース　6,000円（税込）
 
コース内容は以下の通りです。
前菜
ニュージーランド産天然の蕪のポワレ
東北牧場トマトとごぼうのチャツネと共に
スープ ※お好みの一品をお選びください
・東北牧場玉ねぎのオニオングラタンスープ
・東北牧場野菜のクリームスープ
 
魚料理
本日の魚料理をその日の調理法で
 
肉料理 ※お好みの一品をお選びください
・オーストラリア産牛ロースのグリエ 温野菜添え
　東北牧場大根の和風ソース または 百草根デミグラスソース

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 温野菜添え

 
パン
 
デザート ※お好みの一品をお選びください
・とちの実のオリーショコラ 東北牧場フルーツのソースを添えて

・ウィーン菓子2種の盛り合わせ　ザッハトルテ＆アプフェルシュトゥルーデル

・本日の東北牧場野草デザートの盛り合わせ

 
コーヒー
 
東北牧場の恵みとシェフの技が織りなすフルコースを、ぜひゆっくりとお楽しみください。
 
 
店舗
ホテルコンチネンタル府中
本館1階　レストランコルト
 
ご提供時間
11:00～22:00
※1名様からご利用いただけます。
 
お問い合わせ
レストランコルト
TEL：042-333-7113
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