【いちご薫る】

素材は3つのみ。砂糖を一切使用せずに、私たちが作るこだわりの食材だけを使用しました。

• ・東北牧場のブランド卵
• ・東北牧場の無農薬栽培小麦
• ・アカシアはちみつ

春のコース料理

春の訪れを感じる桜鯛や苺、桜風味のグラニテなど、季節の食材をふんだんに使用し、彩り豊かに仕上げました。親しみやすくも洗練された味わいが魅力です。メインには蝦夷鹿のロティと桜鯛のポワレを用意し、贅沢な味わいを堪能できます。春のひとときをお楽しみください。