この度、直営農場「東北牧場」から届く力強い野草と、大地のエネルギーを蓄えた旬の野菜をふんだんに盛り込んだお弁当、新「東北牧場弁当」の販売を開始いたしました。
 
余計なものは足さず、和食・洋食・中華それぞれの料理長が総力を結集し、東北牧場素材の味わいを引き出すことに情熱を注ぎました。からだの奥底から喜びが湧きあがる、ホテルコンチネンタル府中ならではの特製弁当をぜひご自宅や職場でご賞味ください。
 
東北牧場弁当
販売価格：￥2,000（税込）
 
こだわりのメニュー紹介
青菜のペペロンチーノ
東北牧場のにんにくと唐辛子の刺激に、津軽の塩が野菜の甘みを鮮烈に引き立てます。シンプルだからこそ誤魔化しの効かない、旬の瑞々しさを味わう一品です。
 
東京メンマ入り焼売
ホテルスタッフが竹の収穫から加工まで携わる「東京メンマ」のサクサクとした食感と、ジューシーな肉の旨味を楽しめる焼売。東北牧場に自生する野草を使った自家製「野草塩」でお召し上がりいただくのがコンチ流です。
 
東京メンマ入り春巻き
一本ずつ丁寧に巻き上げました。噛むほどに溢れる素材の旨味と、東京メンマの風味豊かな香りが口いっぱいに広がる、中華料理長特製春巻きです。
 
ハコベと東京メンマの炊込みご飯
洋食料理長が、津軽の塩で丁寧に引いたブイヨンで炊き上げました。野草の香りと東京メンマの旨味がご飯一粒一粒に染み渡る、贅沢な炊き込みご飯です。
 
きゅうりの醤油漬け
東北牧場のキュウリを、添加物を一切使わず、昔ながらの方法で手作りしたお漬物。パリポリとした心地よい食感が箸休めにぴったりです。
 
 
【お品書き】
青菜のペペロンチーノ
東京メンマ入り焼売
東京メンマ入り春巻き
ハコベと東京メンマの炊込みご飯
きゅうりの醤油漬け
東北牧場野菜の煮物
とう立ちふきのとうのきんぴら
ネバリスター真丈
紅芯大根の中華風醤油漬け
野草カステラ
 
 
ご予約・お問い合わせ
お買い求め、ご予約は館内の各レストランにて承っております。事前にお電話でご予約いただけますと、スムーズにお受け取りいただけます。
 
バイキングレストラン東北牧場
TEL: 042-333-7115
 
中国料理フィリー
TEL: 042-333-7127
 
レストランコルト
TEL: 042-333-7113
 
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。