東北牧場のブランド卵 青玉

卵は、だれにとっても身近で、親しい存在です。毎日の生活になくてはならないものだからこそ、100%安心安全な卵にこだわりをもっています。東北牧場でくらす鶏たちをまかなうデントコーンも、農薬や化学肥料を一切使わず栽培しています。1日にわずか200個しか出荷されない希少な東北牧場のブランド卵は、 残留農薬”ゼロ”が証明されています。(検査機関 SRL)

※納品状況により販売ができかねる場合がございます。

サラブレッドの蹄鉄

競走馬が実際に使用した蹄鉄。 U字の形は幸運を受け止め、鉄は邪気を払います。魔除けや厄除けだけでなく、馬は人を踏まないことから交通安全のシンボルとして親しまれています。

サラブレッドの蹄鉄 1個 ¥1,500

¥1,500(税込)

直営農場「東北牧場」の有機野菜、ブランド卵、山菜、野草のみを使用した、こだわりのお弁当です。

3種のナッツ

おつまみとしてもおすすめの豆菓子。 日持ちもするため手土産 にもぴったり。 東北牧場で採れる野草「ギシギシ」を使用したほんのり甘いナッツや、 五香粉 (ウーシャンフェン) のスパイスとピリッとした辛 みのナッツ。 中国料理定番のくるみのお菓子は、 カリっと香ば しく、 このままでも料理のアクセントとしてもおすすめです。

1袋 ¥500

• ・ギシギシナッツ
• ・スパイシーナッツ
• ・くるみの飴たき

東北牧場カステラ

使用している素材は、直営農場「東北牧場」のブランド卵、東北牧場の無農薬栽培小麦、アカシアはちみつの3つのみ。砂糖を一切使用せずに、私たちが作るこだわりの食材だけを使用しました。

¥3,550

牧場カシスのムース

東北牧場の赤カシスと黒カシスをブレンド。2種のカシスが爽やかな酸味を織りなします。

¥5,500

ふき味噌のガトーショコラ

濃厚なチョコレートの中に香る東北牧場のふきのとう味噌は、これまでにない味わいと深みを感じられる大人な味わいのガトーショコラです。

¥5,500

3種のパウンドケーキ

しっとりと焼き上げた風味豊かなパウンドケーキは、ご自身へのご褒美はもちろん、大切な方への手土産にも最適です。直営農場「東北牧場」のごぼう、クマザサ、コリンキーを使用しています。

¥2,400

バンブージャーキー

ホテルコンチネンタル府中のスタッフが丹精込めて作り上げたホテルメイドメンマを素材とし、ホテルシェフが味付け、乾燥させて仕上げた、まるでジャーキーのような新感覚のテイクアウト商品です。噛むほどに広がるメンマ本来の旨みと風味、そして味付けのアクセントが、お酒のおつまみとして、また小腹が空いた時のおやつとしてもぴったりです。

￥1,000

東北牧場の切り干し大根

東北牧場の切干大根は、無農薬・無化学肥料で育てた大根を皮ごと使用しており、無添加・無着色の自然な味わいが魅力です。皮に多く含まれる甘み、香り、栄養を丸ごとお楽しみいただけます。煮物、サラダ、味噌汁の具材など、さまざまな料理に使えるのはもちろん、旨味が強い戻し汁は出汁としても活用いただけます。

￥540/50g

東北牧場の大根ふりかけ

乾燥させた東北牧場の大根葉を津軽醤油で味付けし、さらに乾燥大根を加えて津軽海峡の塩で仕上げました。温かいご飯にそのまま、またお茶漬けにもおすすめです。

￥500/40g

東北牧場の小麦粉（中力粉）

ナンブコムギは香りと風味が豊かで、ほんのり甘味が感じられるのが特徴です。秋に種を蒔き、雪の下で冬を超えた小麦は夏に収穫されます。農薬や化学肥料を一切使用せずに栽培した小麦です。

￥2,000

東京メンマ入り餃子

ホテルスタッフが竹の収穫から手作りした東京メンマを餃子の具材に加えました。シャキシャキした歯ごたえと香りがやみつきになる自家製餃子です。

￥1,500（税込）/10個（テイクアウト冷凍）

ポストカード

ポストカードには、直営農場「東北牧場」で育った色鮮やかな野菜や可憐な花を写したシリーズと、当ホテルがある府中市の友好都市、ウィーン市ヘルナルス区ゆかりの建築家であるオットー・ワーグナーの建築を、写真家である関谷正昭氏が撮影したシリーズの二種類をご用意しております。東北牧場の野菜が持つ生命力と、ウィーンの美しい建築をポストカードでお楽しみください。

￥110