千葉県産の初掘り 冬たけのこが入荷しました。
一般的にたけのこの旬は3月〜5月の春ですが、冬の時期に土の中に眠っているものを掘り出したものは、冬たけのこ・寒たけのこと呼ばれます。

地表に出てくる前のたけのこを探し出すのは非常に困難で、収穫量が極めて少ないです。
春のものよりも身が締まっていて甘みが強く、この時期に刺身で出せるほど新鮮なものは、まさに「知る人ぞ知る」逸品です。
市場価格は春の10倍以上とも言われています。

この希少な初堀り 冬たけのこを数量限定でお刺身として各レストランでご提供いたします。

冬たけのこのお造り　￥3,000（税込）
提供レストラン：バイキングレストラン東北牧場、中国料理フィリー、レストランコルト
※数に限りがございます。

この機会にぜひ希少な冬たけのこをご賞味ください。