本館1階のレストランコルトでは、5月1日（水）から期間限定で『二層のチーズケーキ』をご提供いたします。

◆二層のチーズケーキ　￥910(￥1,000税込)

青森県に位置する直営農場「東北牧場」で収穫されたブランド卵「青玉」を贅沢に使用した、2層仕立てのチーズケーキです。バスクチーズケーキとレアチーズケーキが絶妙に重なり合い、口の中で広がるハーモニーをお楽しみください。
東北牧場のブルーベリーを使ったソルベと共に、パティシエ特製のブルーベリージャムを添えてご提供いたします。

東北牧場の自然の恵みを活かした当館オリジナルのチーズケーキを、野草茶とともにお召し上がりください。

提供店舗：レストランコルト
提供期間：2024年5月1日(水)～6月30日(日)
提供時間：11時～22時
お問合せ：042-333-7113
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直営農場青森「東北牧場」…
東北牧場は、1917年（大正6年）にサラブレッドの生産・育成・調教牧場として設立されました。サラブレッドの堆肥を有効活用した循環型農業で、総面積約100ヘクタールの一部、約10ヘクタールで無農薬・無化学肥料の野菜やハーブを栽培。約3ヘクタールで米づくりを行なっています。養鶏場ではブランド卵「青玉」と「赤玉」を採卵しており、東北牧場で栽培するデントコーンを餌として与えながら、約800羽の鶏を飼育しています。また、敷地内に自生する山菜や野草も採取し、ホテルコンチネンタル府中をはじめとするグループ会社に送っています。