神奈川大学 国際日本学部 国際文化交流学科 崔ゼミの皆さまに、ホテルコンチネンタル府中へご来館いただきました。

当日は、ホテルコンチネンタル府中と直営農場「東北牧場」の取り組みについて、また当ホテルで実践しているマーケティングの考え方などをお話しさせていただきました。

ホテルという場所は、宿泊や食事を提供するだけではなく、地域や生産地、そこに関わる人たちの想いをどう伝えていくかも大切だと考えています。今回、学生の皆さまにその一端をお伝えする機会をいただけたことは、私たちにとっても大変ありがたい時間となりました。

プレゼン資料はこちらからご覧いただけます。

館内をご見学いただいたあとは、バイキングレストラン東北牧場にて、直営農場「東北牧場」の食材を使った料理を囲みました。実際に食材を味わっていただくことで、資料や言葉だけでは伝えきれない部分も感じていただけたのではないかと思います。

7月には、今回の見学を踏まえた学生の皆さまのプレゼンテーションを、神奈川大学みなとみらいキャンパスにて拝聴する予定です。

学生の皆さまが、どのような視点で当ホテルや東北牧場の取り組みを捉えてくださるのか、今からとても楽しみにしています。

崔ゼミの皆さま、この度はご来館いただき誠にありがとうございました。