野草の創作料理 野草を使用した野草寿司やお浸し、茶碗蒸しなど野草を楽しむ料理を多様にご用意しています。

野草茶 豊富な種類を揃えた野草茶コーナーでは、 野草茶の飲み比べもお楽しみいただけます。

野草入りフェットチーネのペペロンチーノ　￥1,350 野草をフェットチーネの生地に練りこんだペペロンチーノ。東北牧場で採れたニンニクの香りが野草の風味と一緒にひろがります。

野草と野菜のオーケストラ　￥1,650 素材の味わいをいかした見た目も華やか一皿。東北牧場の野草や野菜が奏でるハーモニーをお楽しみください。

野草のシフォンケーキ　￥600 野草を生地に練り込んだ、ふわふわ食感のシフォンケーキ。ほのかに香る野草は抹茶のような味わいにも。自家製のコリンキージャムとお召し上がりください。

野草茶ラテ　￥660 優しく懐かしい味わいの野草茶ラテ。ミルクの中に滋味深い味わいを感じます。野草シロップをお好みで加えてお楽しみください。

野草ゼリー　￥450 野草が軽やかに香るゼリー。お好みで黒蜜をかけてお召し上がりください。

3種のナッツ　￥1,500 カシューナッツにギシギシという野草のパウダーをまぶしたギシギシナッツ、スパイシーナッツ、くるみの飴たきの詰め合わせは、手土産としてもおすすめ。