ホテルコンチネンタル府中では、3月1日（水）から5月31日（水）に、
蛤や鯛など旬の食材を使用した春のお祝いコースを各レストランでご提供します。
ご家族でのお祝いや、ご同僚の歓迎会などに是非ご活用ください

◇洋食
【春のコース】6,000円（税込）

あん肝の冷静ロッシーニ風
くぬぎ鱒のマリネ　ミモザサラダ添え　新玉葱と桜のドレッシング
アンコウのチャウダー
桜鯛と天使の海老のヴァプール　デュグレレ風
国産牛ロースのシャリアピンステーキ　～桜の葉のジェノベーゼ～
クレームダンジュ　桜のジュレとギシギシソルベを添えて
パン
コーヒー

提供場所：レストランコルト
提供時間：11:00～22:00
ご予約・お問い合わせ：042-333-7113

◇中華
【宝珠】7,700円（税込）　2名様より

春を彩る真鯛の中華風刺身仕立て
料理長特製手作り点心 牧場大根餅と紅白もち米焼売
フカヒレと牧場野菜の薬膳蒸しスープ
大海老と帆立貝の紅麹炒め
牛フィレ肉と春野菜のふき味噌炒め　春餅を添えて
ハマグリとあおさ海苔の汁麺
桜の杏仁豆腐と桜餅の胡麻団子
ジャスミン茶

【吉珠】4,400円（税込）　2名様より
季節の前菜　盛り合わせ
ハマグリとあおさ海苔のスープ
海老と彩り野菜の紅麹炒めと牧場大根の大根餅
フィリー特製山ぶどうの黒酢酢豚
野草高菜炒飯
桜の杏仁豆腐
ジャスミン茶

提供場所：中国料理フィリー
提供時間：11:30～15:00、17:00～22:00
ご予約・お問い合わせ：042-333-7127
※宝珠・吉珠はご利用日の前日までにご予約をお願いします。

◇和食
【御祝い会席】6,000円（税込）

先付：旬の青菜のお浸し
お椀：蛤の吸物　人参　大根　三つ葉　柚子
お造り：鯛姿造り　鮪　芽物一式
焼物：カマスの柚香焼き
煮物：百合根饅頭　竹の子　桜麩　青味
揚物：油目唐揚げ　青味　酢橘　美味出し　浅葱　紅葉おろし
食事：鯛御飯　味噌汁　香の物
デザート：桜もち　桜プリン

【お花見御膳】3,500円（税込）
小鉢：旬の青菜のお浸し
お椀：蛤吸　青味　柚子
刺身：桜鯛　鮪　芽物一式
八寸：厚焼き玉子　竹の子木の芽和え　海老旨煮　鴨ロース　サーモン西京焼き　はじかみ　花見団子　わかさぎ真引き揚げ
煮物：百合根饅頭　桜麩　青味
食事：ちらし寿司
デザート：桜プリン

提供場所：レストラン東北牧場
提供時間：11:30～15:00、17:00～22:00
ご予約・お問い合わせ：042-333-7115
※御祝い会席はご利用日の2日前までにご予約をお願いします。