当ホテルの吉野中華料理長が、2023年2月1日、2日に、吉祥寺二葉栄養調理専門職学校の特別授業にて講師をつとめました。

授業では、中国料理フィリーの人気メニューである自社農場の山葡萄を使った酢豚や、チャーハン、スープの作り方を実演し、学生のみなさんと一緒に調理しました。

授業の様子

中国料理の奥深さや食材の特徴などを、みなさんと共に学ぶ機会となりました。

出張授業などのお問い合わせはこちら　042-333-7125