レストランコルト(本館1階)では、2024年6月1日(土)から期間限定で夏のコースをご提供いたします。

東北牧場の旬の食材を贅沢に使用した、爽やかな夏を感じる特別なコースです。たっぷりの陽光を浴びて育った新鮮な食材を使ったお料理を、ぜひお楽しみください。

コース内容
〈アミューズ〉軽くスパイスを効かせたフロマージュブランのカナッペ

〈アントレ〉スズキのマリネ　トマトコンフィをアクセント　クレソンサラダ添え

〈スープ〉東北牧場産キタアカリのヴィシソワーズと冷製コンソメスープ

〈ポワソン〉イサキのポワレ　東北牧場産わさび菜のソース

〈ソルベ〉東北牧場産ミントのグラニテ

〈ヴィアンド〉牛ロースのペッパーステーキ　マデラソース

〈デセール〉ココナッツパルフェ　野草ジュレとマンゴーソース

パン、コーヒー

提供場所：レストランコルト
期間：2024年6月1日(土)～8月31日(土)
価格：¥6,364(税込¥7,000)
ご予約は前日17時まで、1名様より承ります。
お問合せ：042-333-7113
ご予約はこちら