ホテルコンチネンタル府中の直営農場「東北牧場」では、ブランド卵「青玉」を生産しています。

青玉を産むのは「あすなろ卵鶏」。
大切なこだわりのひとつが、鶏たちが毎日を過ごす鶏舎です。

太陽の光と風が通る、開放的な鶏舎
東北牧場の鶏舎は天井が高く、太陽の光がたっぷりと差し込みます。窓を開ければ自然の風が通り抜け、鶏たちは日の当たる場所で気持ちよさそうに日光浴をしながら過ごします。
太陽の光を浴びることは、鶏たちの健康維持にもつながります。また、日光が鶏舎内に差し込むことで、衛生的な環境を保つことにも役立っています。

安心して卵を産むための「巣箱」
鶏舎には、鶏たちが安心して産卵できるよう、専用の巣箱を設置しています。

安全で落ち着ける場所を選んで卵を産もうとする鶏にとって、巣箱は大切な場所です。
採卵は毎日、スタッフが一つひとつ巣箱を確認しながら行います。その日に産まれた卵を日々回収することで、新鮮な青玉をお届けできるよう努めています。

鶏本来の習性を大切にする「止まり木」
鶏舎内には止まり木も設けています。
鶏が止まり木にとまるという本来の習性を大切にしながら、できる限り自然に近い環境で過ごせるようにしています。

鶏舎の外へ出られるフリーレンジ
さらに東北牧場では、鶏たちが鶏舎の外にもアクセスできるフリーレンジの環境を取り入れています。

外に出た鶏たちは、自然の中を歩き回り、牧場に生える野草をついばみます。
私たちが大切にしているのは、鶏たちにできる限りストレスをかけない環境をつくること。
太陽の光、自然の風、安心して卵を産める巣箱、止まり木、そして屋外で過ごせる環境。
一つひとつを大切にしながら、鶏たちの健やかな毎日を支えています。
そうした東北牧場の日々から生まれるのが、ブランド卵「青玉」です。

東北牧場から、新鮮な「青玉」を直送します
ホテルコンチネンタル府中では、東北牧場のブランド卵「青玉」をオンラインでも販売しています。
ご注文をいただいてから、青森県の東北牧場より新鮮な卵を直接お届けいたします。
ぜひ、ご家庭でも東北牧場の「青玉」をお楽しみください。

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