意外な組み合わせですが、実は相性抜群。
直営農場「東北牧場」で収穫したナスをじっくりとコンポートにし、やさしい甘みとみずみずしさを引き出しました。
そこに合わせるのは、芳醇で濃密な甘みを持ついちじく。
香ばしいタルト生地に贅沢に敷き詰め、ナスのしっとりとした食感と、いちじくのプチプチとした食感、華やかな香りをひとつのスイーツに仕立てています。
「ナスをこんな風に楽しめるんだ」と感じていただける、パティシエの遊び心とこだわりが詰まった創作スイーツです。

ホテルコンチネンタル府中では現在、直営農場「東北牧場」で収穫した旬のトマトとナスを使用した
トマト＆ナスフェアを開催しています。
農薬・化学肥料を使わずに育てた、みずみずしいトマトと旬のナスを、ホテルの料理人が和・洋・中、そしてスイーツまで多彩なメニューに仕立てました。
東北牧場から届く旬の味覚を楽しめるのは、収穫期間中だけ。
ぜひこの機会に、季節ならではの味わいをお楽しみください。

【開催店舗】
バイキングレストラン東北牧場
ディナーバイキング
17:00～22:00（120分制）

【料金・税込】
大人　4,300円
シニア（65歳以上）　3,600円
小学生　2,180円
幼児（3歳以上）　870円
※ソフトドリンク飲み放題付き

【ご予約・お問い合わせ】
バイキングレストラン東北牧場
TEL：042-333-7115
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