主食となるデントコーン（飼料用とうもろこし）は、7ヘクタールの広さ（東京ドーム1.5個分）で農薬や化学肥料を一切使わずに栽培しています。

高い天井からさんさんと降り注ぐ日光。窓を開けると吹き抜ける風。鶏たちは日の当たる場所で気持ちよさそうに日光浴をし、健康を維持します。さらには、この日光により雑菌も消毒されるのです。

東北牧場の青玉は、黄身の配分が多く、濃厚でクリーミーな味わいです。おすすめの食べ方は、まずは何もつけずに卵かけご飯で。卵の自然な美味しさに驚かれるのではないでしょうか。

ご注文いただいた「青玉」は、青森 東北牧場から新鮮な状態で、直接お届けいたします。

循環型農業の中心となる土づくり。東北牧場では、サラブレッドの堆肥を使い、自らの手で草取りや虫捕りをして土づくりをすることで、化学肥料などを一切使わない野菜づくりを実践しています。

東北牧場では、農薬を一切使用しません。雑草や害虫を自らの手で取り除く手間の他にも、農薬を使わない取り組みは数多くあります。丁寧な農作業で土本来の力が蘇ります。土に微生物がふんだんに存在し、野菜本来の旨味を引き出します。見た目の美しさだけではなく、農作物の持つ本来の力を引き出す工夫がされています。

自然環境で育てる野菜づくり。東北牧場では、サラブレッドの堆肥を使い、自らの手で草取りや虫捕りをして土づくりをすることで、化学肥料などを一切使わない野菜づくりを実践しています。