レストラン | ホテルコンチネンタル府中

ご宿泊のお客様以外のご利用も大歓迎!

レストランの概要

  • 農場直結型「レストラン東北牧場」

    農場直結型「レストラン東北牧場」

    青森県の自営農場「東北牧場」産の有機野菜や
    残留農薬「0」のこだわり卵などをはじめとした
    安心安全なお料理をバイキング形式でお楽しみいただけます。

    ※当ホテルの直結農場である「東北牧場」が由来です。

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  • レストラン フィリー

    フィリーレストランのイメージ

    カジュアルなお料理から、本格的なコース料理まで
    洋食と中華がお楽しみいただけます。
    20名様まで入れる個室があり、お仲間との懇親会、
    ご接待と幅広くご利用いただけます。

    ※アイルランドや英国で「若い雌馬」のことを表す「フィリー(filly)」が由来です。

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  • カフェ&バー コルト

    カフェ&バー コルト 館内

    70インチの大型スクリーンがあり、
    スポーツ、競馬レースの観戦もお楽しみいただけます。
    04:30~23:00まで用途に応じてお気軽にご利用下さい。

    ※アイルランドや英国で「若い牡馬」のことを表す「コルト(colt)」が由来です。

    「カフェ&バー コルト」の詳細はこちら
  • 野草シフォンケーキ + 野草茶

    650円(税込)

    東北牧場に自生している野草「ギシギシ、タンポポの葉、ハコベ、ヨモギなど」
    個性豊かな旬の野草を使ったケーキが、お楽しみいただけます。

  • 野草のゼリーと
    フィナンシェ

    650円(税込)

※その他レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー、有機栽培紅茶、
各種ソフトドリンク

東北牧場の野草

  • 東北牧場の
    野草茶各種

    各440円(税込)

  • タンポポ

    タンポポ

    野草らしい苦味が特徴で、根はコーヒー、葉はサラダなど世界中で食べられている。ルテイン・カロテン・鉄分が豊富。

  • タンポポ

    ヨモギ

    和菓子やお茶、入浴剤など幅広く使われ、親しみがある野草。香りがよく、苦味が少ないシンプルな味わいです。

  • タンポポ

    クマザサ

    東北牧場では、葉を乾燥させてお茶として利用。抗菌作用や動脈硬化・高血圧予防の効果が期待される。

  • タンポポ

    ギシギシ

    葉が開く前の新芽は「丘ジュンサイ」とも呼ばれる。荒地でも育つ強い生命力のある植物で、酸味がある味わい。

  • タンポポ

    ドクダミ

    毒や痛みに効くといわれる。外国では香草として使用するが、東北牧場ではお茶やデザートと幅広い料理で楽しめる。

  • オオバコ

    オオバコ

    花期の全草を天日乾燥させたものは日本薬局方収録の生薬(車全草)でもある。味はクセがなく健康食品の材料にもなる。

  • ハコベ

    ハコベ

    春の七草のひとつ。苦味や酸味はほぼなく野の花を連想する穏やかな風味。春先のハコベは柔らかく穂先まで食べられる。

  • ナズナ

    ナズナ

    江戸時代までは野菜として食べられてきた春の七草。春先と晩秋の柔らかい若葉は生食でき料理のトッピングにも最適。

  • スベリヒユ

    スベリヒユ

    山形では山菜、欧州では野菜に種別される。やや酸味のある味わいでオメガ3脂肪酸も豊富。葉茎は肉厚で歯ごたえ抜群。

  • アカザ

    アカザ

    若芽、若葉を和え物や炒め物、お茶などにします。ビタミンAや鉄分が豊富でほうれん草に似たクセのない味わい。

  • スミレ

    スミレ

    紫や白など種類が多く、花も葉も食べることができる。花はサラダや砂糖漬けに、生食できるので葉はサラダなどにも利用。

  • カキドオシ

    カキドオシ

    シソやミントのような爽やかな芳香があり、おひたしなどで独特の風味が楽しめる。春先に咲く花も食べられる。

  • ツユクサ

    ツユクサ

    さっぱりとした味わいでシャキシャキとした食感。ほんのりと、ぬめりがあるのが特徴。新芽のみ食用可能。

  • カタバミ

    アオビユ

    葉はしっかりとしていて歯ごたえが楽しめる。花穂は天ぷら、種子はビスケットなどさまざまな料理に利用できる。

  • カタバミ

    カタバミ

    見た目はクローバーとよく似た野草。レモンのような香りでビタミンCが豊富。酸味が強いので料理のアクセントになる。

  • ノカンゾウ

    ハルジオン

    柔らかい新芽と新葉だけでなく、茎、つぼみも全て食べられる。春菊のような独特の苦味がある上品な味わいの野草。

東北牧場の野草を使ったメニュー

レストラン全店舗でご提供

  • 野草を使った和洋中の豊富な料理をお召し上がりいただけます。

  • 野菜と野草のオーケストラ

《 限定メニュー 》

  • 土日祝日限定 ステーキランチBOX

    土日祝日限定
    ステーキランチBOX

    ¥2,000(税別)

    サラダ・スープ・デザート・ドリンク付き
    (野草茶、コーヒーまたは紅茶)

    【メニューの一例】

    タコのマリネと有頭海老のサラダ
    帆立フライとポテトサラダ、自家製ピクルス
    白身魚の照焼き
    サーロインステーキ 和風ソース
    デザート盛り合わせ
    ※ステーキ以外のメニューは日によって変更する場合がございます。

  • 雨の日限定
    「幻のふかひれラーメン」

    1,800円(税別)

    当日の午前中11時頃までに当日の提供の有無を
    Twitter、Facebook、およびホテル正面玄関前に
    看板でご案内させていただきます。

    雨の日だけ味わえる、特別な一杯です。

    幻の極フカヒレラーメン 1日10食限定

《 イベント 》

  • 平日限定スペシャルメニュー

    お一人様でも、お友達とシェアしてもお楽しみいただけます。

  • 350g エアーズロック
    ビーフシチュー

    ¥1,980(税別)

    ホロホロにとけるジャンボなかたまり肉と、赤ワインをふんだんに入れて煮込んだ
    自家製デミグラスソースのコクが食欲をそそるホテル特製ビーフシチューです。

  • コラーゲンたっぷり!
    ジャスミンライスにのせたヘルシーなジャンボ東坡肉(トンポーロー)
    東北牧場の野菜と、野草と高菜炒めを添えて

    ¥1,280(税別)

    とろけるような食感に脂の甘みと八角の香りで仕上げた
    本格中華風角煮をお楽しみください。お好みで中華麺にもご変更いただけます。
    ※ザーサイ・スープ・パクチー(香草)付き

    味の変化が楽しめる当ホテルオリジナルスパイシーカレーオイルも
    是非ご一緒にお試しください。

レストラン予約

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