Name: レストラン東北牧場
Address: 府中町1-5-, 府中市, 185-0055, JP
Telephone: 042-333-7115
Price range: 1200

農場直結型レストラン東北牧場 − Farm to Table −

青森県「東北牧場」の農場と直結しているバイキングレストラン

東北牧場の素材を使った料理を中心にしたメニューをご提供するレストランです。
農薬や化学肥料を使わずに栽培された野菜やハーブ、自家製のトウモロコシを食べ平飼された鶏の有精卵、天然の山菜や野草など、季節による変化をお楽しみいただけます。
朝食は和洋バイキング、ランチは和定食（土日祝はランチバイキングのご提供となります。）
ディナーは和食・洋食・中華のお料理を約50種類揃えたバイキングです。

屋内は全席禁煙なので、お子様からご年配の方まで、安心して幅広くお楽しみいただけます。
ベビーカーの入店も可能です。

テラス席はペット同伴でのお食事をお楽しみいただけます。また喫煙も可能です。
ご宿泊のお客様以外のご利用も大歓迎です。

レストラン直結の農場「東北牧場」の概要

東北牧場は、八甲田連峰を臨む広大な敷地の中で、1917年からサラブレッドの繁殖･育成や調教を行っている、オーナーブリーダー牧場です。
牧場の敷地内では、採卵養鶏、有機野菜の栽培、野草や山菜の採取出荷、漬物製造も行っています。
馬や鶏が無農薬で育った野菜や草を食べ、その糞が堆肥となって野菜栽培に使われるという循環型農業を実施し、
安心安全なだけではなく、東北の大地の恵みである旨味がたっぷりの野菜と卵を作っています。

私たちの故郷、青森県東北町にある東北牧場では、秋も深まり、はや冬ごもりの準備に入りました。
春から夏、そして秋の季節にかけて、みなさまにお楽しみいただきました、フレッシュな産直の野草やハーブはその名残の時季がおわりをむかえます。去り行く季節を惜しみつつ、来春の芽ぶきころ、また、出会えることを心待ちにしつつ、しばしの眠りにつかせていただきます。
11 月から冬のシーズンでは、野草・完全無農薬ハーブのパウダーやペーストの保存加工したものと、冬野菜を中心に、引き続き、お楽しみいただける冬メニューをご用意していきます。

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各営業メニュー

ペットもOK!オープンテラス

テラス席は喫煙＆ペット同伴OK!!【WiFi接続可能】
街中でペットと一緒にランチはいかがですか？
陽気のいい日は人気のお席です。
静かな個室も多数ご用意

日の当たる優雅な個室「マツミドリ」をはじめ、2～16名でご利用いただけ落ち着いた雰囲気の個室を多数ご用意しております。
お友達との会合やお子様連れのお客様に好評です。

個室ご利用のご案内

広々と足を延ばしてご利用いただけるベンチシートをご用意いたしました。

席が繋がっておりますので、小さなお子様連れのお客様にも人気のお席となっております。
ご家族でのお食事やお子様連れでの同窓会・ママ会にもご利用ください。

メディアでも紹介された安心と美味しさ東北牧場の卵

世界一安心・安全で、オンリーワンな卵をつくりたい。
その想いから誕生したのが「東北牧場の青玉・赤玉」

赤玉クセのない味わいで、なじみ深い褐色の卵

さらっとした食感で、卵特有のクセや雑味がなくコクのある味わい。生はもちろん、料理やお菓子に幅広く利用できます。

■ 味・食感癖のない自然な食感 ■ 黄身の白身の比率 40:60 ■ 色赤褐色 ■ 大きさふつう

■ 鶏の種類ごとう赤玉鶏 ■ 産卵率 80%~90% ■ 姿・形赤褐色 ■ 性格おとなしく人なつっこい
青玉クリーミーな味わいで、美しい翡翠色の卵

濃厚でしっかりした味わいで、卵かけご飯に最適。醤油などをかけずに、そのままお召し上がりいただくのがおすすめです。

■ 味・食感コクがありクリーミー ■ 黄身の白身の比率 50:50 ■ 色ひすい色 ■ 大きさ小ぶり

■ 鶏の種類あすなろ卵鶏 ■ 産卵 60%~80% ■ 姿・形口ばしが鋭くほっそり ■ 性格人になつかず野生が残る