ホテルコンチネンタル府中では、千葉県市原市にメンマ工場を新設し、収穫から加工まで全て自社で行う、ホテルメイドの「東京メンマ」の製造を開始しました。
私たちが丹精込めて作り上げた「東京メンマ」の味わいを、館内3つのレストランで和洋中、それぞれの個性を活かしたカルトメニューとコース料理でご提供いたします。

「東京メンマ」ができるまで
くわしくはこちらをご覧ください。

■「東京メンマ」を楽しむ 和洋中折衷コース料理
「東京メンマ」の魅力を最大限に引き出した、和洋中それぞれのシェフが腕を振るう特別なコース料理です。

【メニュー】
アミューズ（中華）： 東京メンマと長葱の山椒マリネ
前菜（洋食）： 東京メンマとホタテ貝柱のミルフィーユ バジル風味のサルサソース
お吸い物（和食）： 東京メンマ入りハマグリの吸い物
お魚料理（中華）： 東京メンマ、紋甲烏賊、海老のXO醬炒め
お肉料理（洋食）： 東京メンマとフォアグラ入り大山鶏のバロティーヌ シュプレームソース
お食事（和食）： 東京メンマの炊き込みご飯、味噌汁、お新香
デザート（洋食）： パティシエ特製デザート

【提供レストラン】
レストランコルト、中国料理フィリー、バイキングレストラン東北牧場
【提供金額】
￥8,000（税込）
【ご予約・お問い合わせ】
レストランコルト 042-333-7113、中国料理フィリー 042-333-7127、バイキングレストラン東北牧場 042-333-7115

■「東京メンマ」を味わう 各レストラン カルトメニュー
各レストランでは、「東京メンマ」を多彩な調理法で楽しめるカルトメニューもご用意いたしました。

レストランコルト
洋食の技法で「東京メンマ」の新たな魅力を引き出します。
【提供時間】 11：00～22：00
【ご予約・お問い合わせ】 042-333-7113

東京メンマとホタテ貝柱のミルフィーユ バジル風味のサルサソース ￥1,600

ミネストローネ風東京メンマスープ ￥800

東京メンマと牧場ブランド卵のオムライス ビーフシチューソース掛け ￥1,800

東京メンマとパンチェッタのペペロンチーノ ￥1,600

東京メンマとフォアグラ入り大山鶏のバロティーヌ シュプレームソース ￥1,900

【提供時間】 11：00～22：00
【ご予約・お問い合わせ】 042-333-7113

中国料理フィリー
「東京メンマ」が中華料理の奥深さをさらに引き立てます。

東京メンマ、搾菜、叉焼の3種盛り合わせ ￥1,200

東京メンマ炒飯 ￥1,600

東京メンマと牧場ブランド卵炒め ￥1,600

東京メンマ入り麻婆豆腐 ￥1,500

東京メンマ入り上海焼きそば ￥1,600

【提供時間】 11：30～15：00 / 17：00～22：00
【ご予約・お問い合わせ】 042-333-7127

バイキングレストラン東北牧場
和食の技術で「東京メンマ」の新たな可能性を探ります。

東京メンマステーキ 牧場野菜添え 牧場野菜のステーキソースがけ ￥2,200

東京メンマの炊き込みご飯（or おにぎり）、東京メンマの味噌汁、香の物 ￥1,200

東京メンマの天麩羅 ￥1,000

蛤出汁の東京メンマラーメン ￥1,600

東京メンマサラダ ￥1,200

東京メンマがんもどきの蟹餡かけ ￥1,200

【提供時間】 11：30～15：00 / 17：00～22：00
【ご予約・お問い合わせ】 042-333-7115

ホテルコンチネンタル府中が自信を持ってお届けする「東京メンマ」を使った特別メニューを、この機会にぜひお試しください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。